莘县苗颖火锅店(苗颖竹荪鹅莘县店)
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企业简介
北京苗颖家园餐饮管理有限公司成立于2005年,是以推广"苗颖竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企业。 竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料,以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式,这种吃法原是苗族同胞的传统美食,在苗族地区流传甚广,他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬,但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味,不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。 上个世纪90年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅,发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路,他深入苗族地区,了解鹅的品种、习性,解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能,拜访苗族做鹅的高厨,查阅大量有关文献资料,还多次拜访中草药专家,反复研究试验,历经多年才日益完善,创造了既保留苗族的民族风味,又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。
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